养猪人要戒“八戒”之心

时间:2020-01-15 来源: 国际新闻

肥猪吃,睡,吃,都是无情的。猪八戒误投猪胎,不可避免地会感染猪的一些天性,如懒惰和粗心。因为猪八戒的“心宽体胖”粗大树枝和粗心大意的大原因,不仅使田鹏元帅错怪了母亲,也给西游四方带来了麻烦。他被小恶魔和怪物骗了很多次,差点死在西方。当然,我们养猪的人不能从猪的粗心中吸取教训。

说我们在这个养猪大国的饲养员粗心大意并不是给“脏帽子”贴错标签。在中国数千年的养猪历史中,猪几乎是自由放养的,一罐食物、一篮子草和一只生活在自拉泥巴中的猪一生只。这是当年餐桌上猪肉的生命历程。即使在过去20年左右的时间里,在专业养殖日益增多、个体农户数量相对较少的生猪养殖业中,中国粗放型养殖仍占大多数,达到精耕细作水平的农户相对较少,这与国外发达国家的养殖业还相差甚远。

从一个比较中国和外国养猪业的小细节可以看出:打针在养猪场非常普遍。在国外养猪场,农民会一个接一个地做“破针记录”,但我国很少有农民注意到这一点,而且几乎没有做记录的概念和习惯。那么,谁能保证猪肉中100%没有针头?消费者购买这种肉时会有什么感觉?如果用餐者因此受到伤害,最终会伤害到整个行业和社会信任。

为什么数百年来德国制造的机器和瑞士制造的钟表享有世界声誉?注重细节和精确性是其成功的关键。在养猪方面,国外发达国家的成功之道无非是以细节、精致和严肃取胜。如果我国的养猪户也能对猪从出生到屠宰;从饲料来源到粪便处理;从疾病记录到断针统计.可以进行细致的观察、记录、溯源和监控。然后,生产健康、安全和有保证的猪肉食品就不难了。

猪八戒在成功向西方天堂学习后,被称为“纯洁祭坛的使者”。我们的养猪业也应该“向西方学习”吗?借鉴国外发达国家养猪业的先进经验,尤其是他人的细心和专注态度。我们不妨从这只猪破了的针头记录开始,这样我们的养猪产业也可以成为食品安全产业的“清洁世界的使者”。

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